[Gocce della Cultura]Mo Yan-“Trascorrere la Festa di Primavera nel paese natale”

Mo Yan ci ha detto che la festa Laba è la prima fermata del capodanno cinese. Le celebrazioni del capodanno cinese cominciano venti giorni prima della festa, cioè l’ottavo giorno dell’ultimo mese del calendario lunare.

In Cina il mese di dicembre del calendario lunare è anche chiamato Layue, mentre l’otto dicembre ricorre la festa Laba (ottavo giorno del mese La), una festa tradizionale dell’etnia Han considerata il prologo della Festa di Primavera. Anticamente, durante questa giornata si festeggiava per l’abbondanza del raccolto, si cacciavano gli spiriti maligni e si ringraziavano gli antenati e gli spiriti buoni. Tra le usanze più caratteristiche invece tuttora molto sentite c’è la preparazione e il consumo di una zuppa dolce di cereali e legumi dal nome di Labazhou.

Gli abitanti di Pechino considerano sempre la festa Laba come il simbolo della Festa della Primavera e quel giorno tutte le famiglie consumano la zuppa.

15 giorni dopo la festa di Laba arriva la “Festa Cizao”, che si celebra il giorno 23 dell’ultimo mese del calendario lunare.È un giorno speciale che precede il capodanno cinese, chiamato anche “piccolo anno nuovo”, e molti lo considerano l’inizio ufficiale dell’anno nuovo e vi attribuiscono grande importanza. In questo giorno si iniziano a pulire le proprie case e a fare lo shopping per la festa. Il nome della festa viene da 祭灶(jìzào), dove 祭(jì) significa “culto” e 灶(zào) significa “stufa”(che anticamente in Cina si utilizzava per cucinare). In altre parole la ricorrenza celebra il culto della cucina ed è dedicato al dio Zaowang, che fu inviato sulla terra dal dio supremo Yudi per insegnare alle famiglie ad utilizzare il fuoco per cucinare. Una volta l’anno (il giorno della festa Jizao), Zaowang torna in cielo per informare Yudi su come si sono comportate le famiglie.

Dopo la festa Cizao, il capodanno cinese è proprio alla porta. Ma per i bambini, l’attesa è sempre troppo lunga.È finalmente arrivata la vigilia di capodanno, in cui le famiglie si riuniscono per il tradizionale "cenone". Nel pomeriggio, le donne e le bambine preparano i ravioli a casa, mentre gli uomini fanno offerte alle divinità e agli antenati. Si prega Buddha e si pulisce la casa dallo sporco dell'anno passato per fare posto alla felicità e alla buona sorte (fu 福) che arriveranno con il nuovo anno.

Con una storia di oltre 1800 anni, i ravioli (jiǎozi) rappresentano una pietanza cinese classica e un piatto tradizionale popolare in tutta la Cina durante le festività del nuovo anno, soprattutto nelle regioni settentrionali.