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I momenti meravigliosi nell’Area della Baia

criPublished: 2022-06-08 10:42:01
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L’Area della Baia è costituita dalle regioni amministrative speciali di Hong Kong e Macao, Guangzhou, Shenzhen, Zhuhai, Foshan, Huizhou, Dongguan, Zhongshan, Jiangmen e Zhaoqing nella provincia cinese del Guangdong. Il completamento del ponte Hong Kong-Zhuhai-Macao e l'apertura delle linee ferroviarie ad alta velocità permettono oggi di collegare Zhuhai a Hong Kong in soli 40 minuti di macchina e Guangzhou a Hong Kong in soli 48 minuti con i treni ad alta velocità. Questo sistema "Un ponte e una ferrovia" consente facilmente a chiunque di raggiungere una località partendo da una qualsiasi delle città lungo la linea: i turisti possono così apprezzare le ricche risorse turistiche e vivere una grande varietà di esperienze di viaggio anche in un’unica giornata. Nell’area della Baia di Guangdong-Hong Kong-Macao questa è la concreta realtà di una vita condivisa.

Guangzhou, miscela di antico e nuovo

Sin dai tempi più antichi Guangzhou è stata il centro politico, economico e culturale del Guangdong. La città vanta una lunga storia nello sviluppo di originali stili architettonici, artistici, teatrali, musicali, artigianali e tradizionali. E’ inoltre stata riconosciuta sede di numerosi Patrimoni culturali immateriali: la danza del leone, lo spettacolo di burattini, l'opera cantonese, il ricamo cantonese, l'intaglio del nocciolo d'oliva, il tè e molti altri.

Tra le prime città a trasformarsi e ad aprirsi, Guangzhou è oggi una metropoli moderna con un livello economico e culturale altamente sviluppato. Uno degli edifici maggiormente rappresentativi della città è la Canton Tower che, con un'altezza totale di 600 metri, è la torre panoramica radiotelevisiva più alta del mondo. Dalla sua cima - il punto più alto della città - i visitatori possono godere delle luci scintillanti e della meravigliosa vista notturna dell'intera metropoli.

Zhuhai vista mare

Zhuhai è situata in un meraviglioso ambiente naturale ed è conosciuta come la "Città delle cento isole" per il gran numero di isole da cui è appunto circondata. Il clima è gradevole, con temperature elevate tutto l'anno e una significativa alternanza di monsoni nei periodi invernale ed estivo. La prima impressione che si ha è di essere immersi in un'oasi naturale tranquilla e rilassante, come la descrisse il famoso scrittore cinese, Ba Jin, nel suo articolo "Bird's Paradise" scritto più di 80 anni fa: "piena di suoni e di ombre di uccelli".

L'isola di Dong'ao è tappa di partenza tradizionale per il turismo marittimo verso Zhuhai. L'isola ha una vegetazione lussureggiante e conserva il suo ambiente ecologico naturale originale. Lo splendido scenario naturale dell'isola di Dong'ao permette di vedere il sole e il mare dall'alto ascoltando il rumore delle onde.

I sapori di Foshan

Foshan è conosciuta da tutti come la “Città della buona tavola” e si trova nel delta del Fiume delle Perle, luogo di origine della cucina cantonese.

Qui la terra è fertile grazie alla fitta rete idrica e tutte le risorse - marine, terrestri e dell'aria - sono abbondanti, e un antico proverbio afferma: "Mangiare a Guangzhou, cucinare a Foshan".

Il ritmo della vita è lento, entrare in una casa da tè per prenderne una tazza con alcuni piatti di dim sum è un’immancabile rituale mattutino nella vecchia Foshan. È estremamente piacevole sorseggiare tè mentre si gustano gli spuntini tipici di Guangzhou. Durante le feste, le case da tè sono piene di clienti e si formano lunghe code davanti alle bancarelle di cibo e alle pasticcerie. Sul ciglio delle strade, su stufe a legna, vengono cotti involtini di riso mentre nei ristoranti delle fattorie, in dozzine di pentole di terracotta, vengono fatte sobbollire gustose e profumate zuppe. Nel frattempo nelle case da tè vengono preparate tante altre pietanze, dai ravioli ai gamberetti o al vapore, al pollo, al riso glutinoso, e tutti questi cibi insieme compongono una variegata armonia di colori, odori e gusti che incuriosiscono e non stancano mai.

Passeggiata per Macao

Situata nei pressi del Guangdong, Macao è il risultato di oltre 400 anni di fusione tra culture d’Oriente e d’Occidente. Passeggiando per le sue strade è possibile ammirare i tipici edifici occidentali risalenti al periodo coloniale - come la Chiesa di San Paolo e la Chiesa di Nostra Signora del Rosario - insieme all'autentico stile architettonico cinese del Padiglione Mazu.

Queste strade sono caratterizzate dalla costante presenza di ampi portici in stile Lingnan (da ricordare che geograficamente la cultura Lingnan è ulteriormente suddivisa in tre rami: cultura Guangdong, cultura Guangxi e cultura Hainan). La sensazione per il visitatore è di trovarsi talora in una piccola città dell'Europa Meridionale talaltra nella Guangzhou di cent'anni fa, da un lato statue di bronzo in stile occidentale, dall'altro vicoli lastricati di ghiaia. Stili completamente diversi e tuttavia integrati in buona armonia.

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